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Jul 01, 2023

6 juin : Hommage à Angelo Moriondo pour son anniversaire

Posté par OV Digital Desk | 5 juin 2023 Courtoisie d'image : Google Doodle Angelo

Posté par OV Digital Desk | 5 juin 2023

Courtoisie d'image : Google Doodle

Angelo Moriondo (6 juin 1851 - 31 mai 1914) était un inventeur italien, à qui l'on attribue généralement le brevetage de la première machine à expresso connue, en 1884. Sa machine utilisait une combinaison de vapeur et d'eau bouillante pour préparer efficacement le café.

Moriondo est né le 6 juin 1851 à Turin, en Italie, dans une famille d'entrepreneurs qui n'a jamais cessé de brasser de nouvelles idées ou de nouveaux projets. Son grand-père a fondé une entreprise de production d'alcool qui a été transmise à son fils (le père d'Angelo), qui lui-même créera plus tard la célèbre entreprise de chocolat "Moriondo et Gariglio" aux côtés de son frère et de son cousin.

Suivant les traces de sa famille, Moriondo a acheté deux établissements : le Grand-Hôtel Ligure dans le centre-ville Piazza Carlo Felice et l'American Bar dans la Galleria Nazionale de Via Roma. Malgré la popularité du café en Italie, le temps passé à attendre que le café infuse incommode les clients. Moriondo a pensé que préparer plusieurs tasses de café à la fois lui permettrait de servir plus de clients à un rythme plus rapide, ce qui lui donnerait un avantage sur ses concurrents.

Après avoir supervisé directement un mécanicien qu'il engagea pour construire son invention, Moriondo présenta sa machine à espresso à l'Exposition générale de Turin en 1884, où elle reçut la médaille de bronze. La machine se composait d'une grande chaudière qui poussait de l'eau chauffée à travers un lit de marc de café, avec une deuxième chaudière produisant de la vapeur qui faisait clignoter le lit de café et terminait l'infusion. Il a reçu un brevet intitulé "Nouvelles machines à vapeur pour la confection économique et instantanée de la boisson au café, méthode 'A. Moriondo'." Moriondo a continué à améliorer et à breveter son invention dans les années suivantes.

Il est décédé le 31 mai 1914 à Turin, en Italie, à l'âge de 62 ans.

Le 6 juin 2022, Google a célébré le 171e anniversaire d'Angelo Moriondo avec un doodle.

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